detikNews detikEdukasi detikFinance detikInet detikHot detikSport Sepakbola detikOto detikProperti detikTravel detikFood detikHealth Wolipop detikX 20Detik detikFoto detikHikmah Layanan
Cara membuat sate kambing bumbu kacang, bumbu kecap, hingga bumbu Nusantara lainnya harus memperhatikan suggestions agar daging empuk dan tidak bau. Tentunya kamu tidak dapat menikmatinya bila daging kambing masih bau dan tidak empuk.
3 Masukkan daging sapi yang sudah direbus ke dalam wajan berisi tumisan. Aduk hingga tercampur rata.
Daging kambing mengandung niasin, nutrisi penting yang berperan dalam meningkatkan metabolisme energi.
Sate klatak kambing rasa keju berbeda dengan sate kebanyakan, daging kambing ini dibakar tanpa dilumuri bumbu.
, sudah tidak sabar lagi rasanya ingin memasak resep tongseng sapi tanpa santan ini. Bagaimana kalau kamu coba sekarang?
tirto.id - Resep sate kambing yang empuk dan tidak berbau prengus membutuhkan bahan yang sederhana dan mudah dijumpai. Misalnya saja nanas atau daun pepaya, yang mampu membuat olahan daging menjadi tidak alot serta lembut.
Segera ambil mangkuk saji dan tuangkan tongseng yang sudah dimasak kedalam mangkuk saji yang sudah dipersiapkan kemudian sajikan bersama dengan pelengkap lainnya.
Usai dibersihkan, taburi daging kambing dengan garam. Hal ini tak hanya menambah rasa pada daging tapi juga menghilangkan aroma tak sedap pada daging. Agar garam terserap sempurna diamkan beberapa saat.
Setelah itu balurkan dapur gurih nanas ke seluruh permukaan daging atau rendam daging ke dalam larutan nanas. Biarkan selama sekitar 30 menit, setelah itu daging bisa dibersihkan dan langsung dimasak.
Cara memasak tongseng kambing memang tergolong sedikit rumit dan harus teliti agar mendapatkan hasil yang maksimal, empuk, dan tidak bau.
Jika sudah, buang air lalu rebus kembali daging dengan jahe dan daun salam sampai empuk. Ambil kaldunya rebusan daging four hundred ml lalu tiriskan daging.
Memotong daging yang tepat akan menghasilkan daging yang empuk. Pilihlah daging bagian paha belakang serta punggung atau has dalam. Hal ini dikarenakan bagian tersebut memiliki tekstur yang lebih empuk dibanding bagian lainnya.
Rebus semua bahan daging hingga daging setengah empuk dan tidak berdarah lagi. Angkat dan tiriskan daging lalu potong kotak-kotak sesuai selera. Sisihkan. Simpan air rebusan daging/kaldu untuk membuat kuah. Sisihkan.